VIS ROKEN BBQ workshop (21-05-2023)

VIS Roken BBQ workshop

Voor wie: Deze VIS ROKEN BBQ workshop is interessant voor iedereen die vis (paling, makreel, zalm, enz.) wil leren roken.

Beschrijving: In deze VIS ROKEN BBQ workshop nemen we je mee in de wereld van het warm roken. Het roken van vis staat in deze workshop centraal. Maar er is heel veel meer te roken, zoals bijvoorbeeld noten en kazen. Tijdens deze workshop ga je zelf paling, makreel en zalm roken en eet je het eindresultaat met de groep lekker op! Nadat je deze workshop hebt gevolgd zal je verslaafd zijn aan roken! Maar dan de variant die niet slecht is voor je gezondheid. We voorspellen dat wanneer je nog geen rookoven / rookkast heb, deze er na het volgen van deze workshop snel zal komen. Deze VIS ROKEN BBQ workshop is interessant voor zowel onervaren als beginnende rokers.

Onderwerpen:

  • Waarin / waarmee kun je allemaal warm roken?
  • Wat is het verschil tussen chunks / snippers / rookmot?
  • Wanneer gebruik je welke houtsoort?
  • Wat is de functie van pekelen?
  • Wat is het verschil tussen natte en droge pekel?
  • Welke stappen doorloop bij het roken van paling / forel / makreel?
  • Waar moet je op letten bij het warm roken van zalm?
  • Waarin verschilt koud roken met warm roken?
  • Uiteraard beantwoordt we al jullie vragen.

Onze workshops zijn altijd inclusief:

  • Diverse smakelijke gerechten gecombineerd met een bijpassend drankje zoals fris, koffie, bier en wijn (geen sterke drank).
    • Opmerking: het betreft een BBQ workshop bedoeld voor mensen die meer willen leren over het gebruik van de BBQ. Overmatig drankgebruik staan we ivm de veiligheid en overlast voor de overige deelnemers niet toe. Wanneer wij dat nodig vinden verstrekken we aan iemand die te veel drinkt en hinderlijk dreigt te worden geen alcohol meer. Mensen die overlast veroorzaken verwijderen we uit de workshop, zonder dat dit recht geeft op restitutie van het betaalde bedrag. Strenge woorden op basis van eerdere ervaringen om te borgen dat het een leuke, leerzame en gezellige workshop wordt.
  • Een ervaren BBQ pitmaster.
  • Een hoop gezelligheid.
  • 3 maanden GRATIS BBQ Pitmaster Community PREMIUM membership, bestaande uit:
    • Met 5% korting kunnen kopen van al je BBQ spullen bij oa. BEEF & STEAK, Vuur & Rook, Rookoven.com en nog heel veel meer BBQ shop partners.
    • Toegang tot vele honderden BBQ recepten.
    • Toegang tot BBQ FORUM (oudste BBQ forum van Nederland!)
    • Toegang tot de video-instructies over de tijdens de workshop geleerde BBQ technieken.
    • Het boek CULINAIR BBQ cadeau t.w.v. € 29,95.
  • BBQ schort cadeau.
  • Na afloop een Goody Bag met leuke verrassingen.
  • Uiteraard het opeten van de bereide gerechten.
  • Dit totale LEARNING by BURNING pakket vertegenwoordigd een waarde van € 60,- !!!
Workshop details